Kruiden thuis , gekweekt in potten, zijn een geweldige manier om altijd verse kruiden bij de hand te hebben. Zeker als we potten met kruiden op de keukenvensterbank zetten. Dan kun je ze op elk moment aan de gerechten toevoegen en genieten van hun smaak en aroma. Kijk hoe je thuis kruiden kunt kweken , wanneer je kruiden in potten moet zaaien en planten en welke soorten kruiden het beste in potten kunnen worden gekweekt.
Kruiden thuis - kruiden kweken in potten op de vensterbank
Thuis kruiden kweken heeft veel voordelen. Het stelt je niet alleen in staat om altijd verse kruiden bij de hand te hebben, maar geeft ons ook het vertrouwen dat de kruiden die we eten gekweekt worden zonder kunstmest en andere onnodige toevoegingen. Veel kruiden hebben relatief lage kweekbehoeften, daarom zijn het goede planten voor mensen die niet veel ervaring hebben met het kweken van planten, maar thuis willen genieten van hun eigen kweek.
Welke kruiden om thuis te kweken
De overgrote meerderheid van kruiden kan worden gekweekt in containers en potten. Niet alleen op de zonnige keukenvensterbank, maar ook op het balkon of terras. We kunnen ze kweken in containers die op planken aan de muur staan of in hangende potten. Kruiden kweken op het balkon heeft als voordeel dat tijdens de winter potten met delicate kruiden binnenshuis kunnen worden verplaatst en gekweekt zoals andere kruiden thuis .
Wat de jaarlijkse kruiden betreft, raad ik aan: basilicum, bonenkruid en marjolein. Wel minder venkel, wat in de potteelt soms grillig is.
Onder de tweejaarlijkse kruiden is bladpeterselie een must. Niet alleen makkelijk te kweken, maar ook vaak gebruikt in de keuken. Het is ook de moeite waard om op de komijn te letten.
Van meerjarige (meerjarige) kruiden is het de moeite waard om citroenmelisse, munt, oregano, goudsbloem, rozemarijn en tijm te planten.
Vergeet niet om deze grotere kruiden van eigen bodem in aparte potten te planten, omdat hun wortels veel ruimte innemen.
Gemeenschappelijke basilicum - teelt en toepassing
Basilicum is een van de meest gebruikte kruiden met zeer aromatische bladeren. De plant is vrij gemakkelijk te kweken en is niet alleen perfect voor in de tuin, maar ook voor oppotten in het appartement. Met basilicum bij de hand in de keuken, zullen we het gebruiken als aanvulling op gerechten en sauzen, salades, vis en vlees, vooral gegrilde. Hier leest u hoe u basilicum kweekt om de aromatische bladeren zo lang mogelijk geplukt te houden. Meer...
Oregano - teelt en toepassing
Oregano, ook wel goudsbloem genoemd, is een veelgebruikt kruid met zeer aromatische bladeren. Ze zijn verfrissend en pittig van smaak. Vers of gedroogd, ze kunnen worden gebruikt als smaakmaker voor sauzen, soepen en vleesgerechten. Oregano is een must-have voor pizza en klassieke Italiaanse spaghetti! En hoe smaakt oregano uit eigen tuin en kun je hem thuis in potten planten? Hier leest u hoe u oregano kweekt om de verse bladeren binnen handbereik te houden! Meer...
Hoe je thuis kruiden kunt kweken
Kies een zonnige plek om thuis kruiden te kweken . Het beste is een vensterbank (geen raam op het noorden).
Wanneer en hoe kruiden thuis zaaien?
De meeste kruiden kunnen worden gekweekt uit zaaizaad. Het einde van de winter (begin maart) is een ideaal zaaiseizoen. Dan is de dag lang genoeg voor uw zaailingen om genoeg zon te krijgen. Wil je echter in de winter verse aanvoer van kruiden, zaai de zaden dan ook in juli of augustus. Zo geniet je het hele jaar door van de smaak van kruiden!
De zaden van de kruiden worden eerst gezaaid in kleine bakjes (dit kunnen kleine potten, yoghurtverpakkingen enz. Zijn) met gaten in de bodem. Na het water geven zal overtollig water door de gaten weglopen. Voor het zaaien van zaden kunt u het beste een speciale grond gebruiken. Dergelijke grond wordt ontsmet en zo verkleint u het risico op ziekten van delicate zaailingen.
Als de zaailingen volwassen zijn, plant u ze opnieuw in grotere, gerichte potten. Deze kunnen al worden gevuld met gewone potgrond vermengd met loszand. Veeleisende mensen kunnen een speciaal grondmengsel kopen voor groenten en kruiden.
Welke kruiden kunnen samen worden geplant?
Kruiden hebben, net als andere planten, andere eisen. Sommigen houden van schaduwrijke en vochtige locaties, terwijl anderen alleen de voorkeur geven aan zon en lichte grond. Ontdek welke kruiden bij elkaar kunnen worden geplant en stel de perfecte kruidenset samen. Hier zijn enkele handige tips en een tabel met kruiden om naast elkaar te planten! Meer...
Leg op de bodem van elke pot met kruiden een drainagelaag van kleine steentjes of geëxpandeerde klei (voorkomt dat er water op de bodem van de pot blijft).
Hoe je thuis kruiden kunt kweken
Kruiden hebben veel vocht nodig. Uitgedroogd komen ze niet meer tot leven. Geef uw kruiden thuis regelmatig water, maar pas op dat ze niet overlopen. Je kunt kraanwater gebruiken om water te geven, maar de kruiden groeien beter als ze op kamertemperatuur worden bewaterd met water, minimaal een dag in een gieter.
Kruiden die in potten worden gekweekt, groeien het best bij temperaturen tussen 15 en 20 ° C. Het is dus beter om ze niet te oververhitten. Stel ze ook niet bloot aan tocht. Zet je een raam open waar je kruiden kweekt, zet de planten dan wat verder weg terwijl je ventileert.
Eenjarige kruiden die in verse, kwalitatief goede grond geteeld worden, kunnen zonder extra bemesting. Geef overblijvende kruiden elke 2 weken vloeibare mest, vooral in het late voorjaar en de zomer. Gebruik alleen meststoffen op basis van natuurlijke ingrediënten.
Wat moet je kruiden in potten bemesten? Hier is de beste kruidenmeststof!
Licht blad met vlekken, verkleuring en langzame groei. Als je kruiden in pot er zo uitzien, geef ze dan de mest die ze nodig hebben! Maar wat moet je kruiden in potten bemesten om ze niet te besmetten met chemicaliën? Hoe de beste meststof voor kruiden kiezen? Het antwoord is heel simpel! Vandaag vertellen we je over de beste, natuurlijke manier om kruiden te bemesten. Meer...
Kruiden uit zaailingen in een pot
Het kopen van zaden is natuurlijk niet de enige manier om kruiden te gaan kweken. Je kunt ook kant-en-klare zaailingen in potten kopen, die steeds vaker in supermarkten worden verkocht. Kies alleen gezonde, goed uitziende planten. Kantel ze en controleer de onderkant van de bladeren op roestige vlekken of witte bloei. Als de zaailingen willen overleven, moeten ze thuis in grotere potten worden overgeplant.
Zelf heb ik echter niet de beste ervaring met dergelijke zaailingen. Hun levensvatbaarheid is twijfelachtig. Wie weet onder welke omstandigheden ze zijn gefokt en gereden? Door zelf kruiden te kweken, "uit het zaad", weten we zeker dat de op deze manier verkregen planten gezond zijn. Daarom moedig ik je aan om zaden te zaaien.
Kruiden thuis - kruiden kweken in potten
Kruiden van eigen bodem oogsten en bewaren
Probeer bij het verzamelen van kruiden uit de thuiskweek hun natuurlijke groei niet te veel te verstoren. Als je klontervormende kruiden oogst, zoals peterselie, verzamel dan alleen de buitenste bladeren. Hierdoor stimuleer je de plant om vanuit het midden van de klomp nieuwe scheuten te laten groeien.
Verzamel verse kruiden net voor uw maaltijd. Als je de kruiden wilt bewaren, kun je ze drogen of invriezen. Deze behandelingen dienen ook direct na de oogst te worden uitgevoerd, omdat de gesneden kruiden snel hun waarde verliezen.
Droog de kruiden thuis op een warme, droge, goed geventileerde plaats. U kunt ze het beste ophangen.
Als je ongeduldig bent, kun je de kruiden drogen in de magnetron. Dit drogen wordt uitgevoerd met het minimale vermogen van het apparaat, gedurende 2 tot 3 minuten, waarbij de toestand van de kruiden elke 30 seconden wordt gecontroleerd (het is het beste om eerst een kleine hoeveelheid kruiden te drogen). Plet de kruiden na het drogen.
Gedroogde kruiden worden bewaard in keramische containers die ze beschermen tegen licht en vocht.
Je kunt kruiden ook thuis invriezen. Hierdoor behoudt u de aroma's van peterselie of basilicum beter. Om in te vriezen, moeten de kruiden in foliezakjes verpakt worden (beschrijf wat voor kruid erin zit!) En in de vriezer leggen. Als de kruiden lange tijd ingevroren moeten worden bewaard, is het de moeite waard om ze voor het invriezen te blancheren. Dit doe je door de kruiden onder te dompelen in kokend water en vervolgens af te koelen in ijswater. Na deze behandeling dient u ze te drogen en kunt u ze invriezen.
En als je iets speciaals wilt, kun je ook kruiden in ijsblokjes invriezen. Het is een goede manier om bernagiebloemen en muntblaadjes te bewaren wanneer het wordt gebruikt als decoratief drankingrediënt. Plaats voor gebruik ijsblokjes met bevroren kruiden op een zeef om het ontdooide water af te voeren. En geniet!
