Wortelen zijn een knolgewas dat gretig wordt gekweekt in volkstuinen en huistuinen. Kijk wat de beste wortelvariëteiten zijn voor een perceel , leer meer over de bodemvereisten van deze groente, de regels voor zorg en bemesting, en ook over ecologische manieren om wortels te beschermen tegen ziekten en plagen. Hier is een praktische gids voor het kweken van wortels in uw tuinperceel .
Groeiende wortelen op het perceel
Wortelen worden gewaardeerd om hun smaak en het rijke gehalte aan bètacaroteen (provitamine A), wat een positief effect heeft op het gezichtsorgaan. Het bevat ook veel andere vitamines (vitamine B, E, H, K en PP) en mineralen (ijzer, fosfor, magnesium, calcium, kalium). Het kan het hele jaar door worden gegeten - rauw, gekookt en in verschillende soorten conserven. Het wordt ook aanbevolen om wortelsap te drinken. Je kunt er caloriearme gerechten van maken. De lage warmte- en bemestingsvereisten van deze groente spreken ook voor de amateurteelt van wortelen op het perceel .
Groeiende wortelen op het perceel
Warmte-eisen van wortelen
Wortelen hebben een lage thermische behoefte, waardoor het mogelijk is om overal in Polen wortelen te telen . Het kan groeien bij een temperatuur van 5 tot 35 ° C, hoewel de best ontwikkelde wortels groeien bij een temperatuur van 15 tot 21 ° C. Wortelwortels worden langwerpig en dun wanneer de temperatuur te laag is, en wanneer de temperatuur te hoog is - ze zijn veel korter en dik.
Waarschuwing! De wortelteeltplaats moet zonnig zijn, want dan worden de wortels gekenmerkt door een hoog gehalte aan caroteen en suikers.
Wortelgrond en bemestingsvereisten
Wortelen hebben lichte, zandige leem, humus en vochtige grond nodig met een laag stikstofgehalte en een pH van 6,0 - 6,8. Als de grond moet worden gekalkt om de pH te verhogen, moet de behandeling minstens een jaar van tevoren worden uitgevoerd, omdat wortelen niet van vers gekalkte grond houden.
Direct voor het zaaien van wortels mag geen mest worden toegediend. Het kweken van wortelen is niet eerder mogelijk dan in het tweede jaar na mest. Door wortels in de grond te zaaien die vers zijn bemest met mest, zullen de wortels vervormen en vertakken, en de plant zal een gemakkelijke prooi worden voor wortelstruik - de gevaarlijkste plaag van wortels.
Wortelen kunnen daarentegen worden gezaaid in bodems waar in het najaar groenbemesters zijn ingeploegd en compost kan ook direct onder de wortelen worden aangebracht. Wortelen hebben een hoge kaliumbehoefte. Het kan worden aangevuld met kaliumsulfaat of houtas voor het bemesten van wortelen .
Wortelen water geven
Wortelen worden het best geteeld in gebieden met een grondwaterstand tussen 1 en 3 m. De grond in de wortelbedden moet vochtig zijn, maar niet te nat. Wortelen zijn het gevoeligst voor droogte tijdens opkomst en intensieve groei, wanneer het gebrek aan water een aanzienlijke opbrengstdaling veroorzaakt. In deze periodes is het daarom noodzakelijk de wortelen regelmatig water te geven . Als we wortels telen op een plaats die te vochtig is, in zware en drassige grond, zullen de wortels vervormen, splijten en splitsen.
Wortelen in rotatie
Wortelen moeten in rotatie worden gekweekt, zodat de groente op dezelfde bloembedden niet vaker dan eens in de 3 jaar wordt gezaaid. Wortelen behoren tot de groenten met een gemiddelde stikstofbehoefte maar een hoge kaliumbehoefte. Daarom wordt het aanbevolen om na bemesting met mest groenten te telen met een hoge stikstofbehoefte en pas dan wortels te laten groeien . Wortelen zijn een diepwortelende groente, dus het is goed om het na ondiepe wortelgroenten te laten groeien. Het mag niet direct na andere wortelgroenten zoals peterselie, selderij of rode biet worden gekweekt.
Wortelen in een 3-jarige vruchtwisseling kunnen worden geteeld na groenten zoals bloemkool, komkommer, pompoen, radijs, witte en rode kool, savooiekool, suikermaïs. In het tweede jaar zaaien we wortelen en in het derde jaar erwten of bonen. Daarna bemesten we met mest en herhalen we de vruchtwisseling opnieuw.
Wortelen in een 4-jarige vruchtwisseling - in het eerste jaar kunnen kool en bloemkool worden gezaaid na mest, in de tweede - erwten, bonen en tuinbonen, in de derde - uien, gevolgd door het vangen van witte mosterd, en ten slotte, in het vierde jaar, wortelen.
Wortel coördineert de teelt
Bij het kweken van wortels op het perceel is het de moeite waard om te profiteren van de voordelen van het coördineren van groenten. Een goede buurt voor wortelen is ui en tuinvenkel. Tomaten zijn ongewenste buren voor wortelbedden.
Goed om te weten! Een praktische manier om wortelen zonder chemicaliën te beschermen, is door de teelt van wortelen af te wisselen met uien. De ui schrikt de wortelstruik af - een veel voorkomende plaag van wortels, en de nabijheid van wortels voorkomt het optreden van de populaire uienplaag, die uiencrème is.
Wanneer wortelen zaaien?
In de periode van eind maart tot begin juni kunnen wortelen gezaaid worden. Inzaaien in aarde wordt alleen aanbevolen als de grond opwarmt tot 7 ° C. Voordien kunnen wortelen worden gezaaid onder een laag dek of bij een keuring. De zaden worden gezaaid op een diepte van 1 à 2 cm, in rijen om de 15 - 30 cm. Een groeiende plant vereist regelmatig water geven, wieden en de grond tussen de rijen losmaken.
Wortel oogst
Het oogsten van vroege wortelsoorten is al mogelijk vanaf juni (8 weken na zaaien). Afhankelijk van de zaaidatum kunnen wortelen tot oktober worden geoogst, maar vroeg geoogste wortelen hebben een meer delicate smaak. Wortelen bestemd voor winteropslag worden in oktober geoogst.
Hoe wortelen voor de winter te bewaren. Thuis of in de kelder?
Het bewaren van wortelen voor de winter is een zeer belangrijke kwestie als we lang van onze oogst willen genieten. Door dit artikel te lezen, leert u waar u wortelen beter kunt bewaren - thuis of in de kelder, welke rassen geschikt zijn voor bewaring, wanneer u wortelen moet oogsten voor bewaring en hoe u wortelen het beste klaarmaakt voor bewaring. Meer...
Wortelrassen voor het perceel
Wortel 'Ambrosia'
Een vroege variëteit met een korte groeiperiode van 70 dagen. Vaak gevonden in amateurgewassen. De licht kegelvormige wortels zijn 23 tot 28 cm lang. De kleur van de wortel is intens, roodoranje. De kleine hoeveelheid vezels in combinatie met het hoge suikergehalte dragen bij aan de heerlijke smaak van de wortels van dit ras. De wortels koken snel zonder hun kleur te verliezen en zijn ook geschikt om in te vriezen.
Wortel 'Amsterdam NOE'
Vroege variëteit. Donkeroranje, zachte en sappige wortels, bereiken een lengte van ongeveer 15 cm. Zaaien van maart tot mei in de volle grond, afstand van 3 tot 6 cm en 30 tot 40 cm tussen de rijen, oogsten van juli tot september. Geschikt voor onder dekking, in inspectie en in de volle grond.
Wortelen "Kalina" F1
Vroege variëteit. Donkeroranje wortels bereiken een lengte van 20 cm. Ze zijn lekker, bevatten veel suikers en caroteen. Zaaien van maart tot mei. Tussenruimte van 3 tot 6 cm in rijen en 30 tot 40 cm tussen rijen. Oogst van augustus tot september.
Wortel "Nantejska"
Middenvroeg ras. De wortels zijn ongeveer 15 cm lang. Cilindrische vorm. Het vruchtvlees is delicaat, broos, erg lekker. Zaaien van maart tot mei, oogsten van juli tot oktober. Van vertraagd zaaien is het geschikt voor opslag.
Wortelen "Perfectie"
Late variëteit. De wortels zijn rood en oranje, tot 19 cm lang en wegen 250 gram. Oogst van augustus tot oktober. Ze zijn geschikt voor directe consumptie en winterstalling.
Wortelen "PURPLE HAZE F1" (paars)
Middelvroeg ras (100-110 dagen). De wortel is 20-25 cm lang, karakteristiek gekleurd. Het intens oranje vruchtvlees contrasteert met de donkerpaarse, gestreepte schil. De paarse tint vervaagt tijdens het koken.
In vergelijking met "gewone" wortelen, onderscheidt het zich door een verhoogd gehalte aan vitamines, caroteen en lycopine, dat beschermt tegen vrije radicalen. Lycopine is een van de sterkste natuurlijke antioxidanten, het vertraagt het verouderingsproces.
Vanaf eind maart tot half mei direct in de volle grond zaaien tot een diepte van 1,5-2 cm. Oogst van augustus tot september.
Voor mensen die op zoek zijn naar hoogwaardige wortelzaden om in een tuin of op een perceel te kweken , raden we de winkel van onze gids aan. Wij verkopen wortelvariëteiten die zeer goed opbrengen en resistent zijn tegen ziekten en ongunstige groeiomstandigheden. Door deze zaden te zaaien, zult u zien hoe gemakkelijk het kan zijn om wortels in uw tuin te kweken. Klik op onderstaande afbeelding om het zadenaanbod te bekijken.
