Zwarte bes - eigenschappen, teelt, variëteiten

Zwarte bes is een fruitstruik die veel wordt gekweekt in huis- en volkstuinen. Zwarte besvruchten hebben tal van gezondheidseigenschappen en zijn perfect om in te bewaren. Succes bij de teelt van zwarte bessen hangt voornamelijk af van het bieden van de juiste omstandigheden aan de plant op de kweeklocatie en het selecteren van de juiste variëteit van zwarte bessen voor amateurteelt.

Braambes

Braambes

Zwarte bes - eigenschappen

Zwarte bes ( Ribes nigrum ) behoort tot de kruisbessenfamilie - Grossulariaceae . Het draagt ​​vruchten met zeer waardevolle voedings- en gezondheidseigenschappen. De gezondheidsvoordelen van zwarte bes zijn voornamelijk gebaseerd op het hoge gehalte aan vitamine C en antioxidanten. In de volksmedina worden zwarte bessenvruchten gebruikt bij infecties van de bovenste luchtwegen en bij reumatische aandoeningen.

In de natuur is zwarte bes een struik met de neiging om vooral aan de basis van de scheut te ontkiemen. Het heeft kleine klieren met etherische oliën op de bladeren die de karakteristieke geur van zwarte bes afgeven. Bloemen verschijnen in april of mei. Oudere zwarte bessenrassen zijn niet bestoven, d.w.z. ze hebben bestuivers nodig. Om dit te voorkomen hebben kwekers zelfbestuivende rassen ontwikkeld en is het probleem van kruisbestuiving nu weggenomen, ervan uitgaande dat er een goed ras wordt gekocht. Zwarte bes begint na een jaar vruchten af ​​te werpen en stopt met vrucht dragen op scheuten ouder dan 5 jaar.

Zwarte bes groeit in het wild in heel Europa en Centraal-Azië, ook in Polen. Het staat hier onder gedeeltelijke soortenbescherming. Een bedreiging voor wilde populaties zwarte bessen is de afwatering van wetlands waar deze plant voorkomt, evenals het opgraven en oogsten ervan voor medicinale doeleinden.

Groeiende zwarte bessen

Zwarte bes is , net als andere aalbessen, geen veeleisende plant als het om het substraat gaat. In vruchtbare gronden produceert het het meeste fruit, terwijl het groeit in minder voedselrijke landen, produceert het meer heerlijk fruit. Denk eraan om bij het telen op lichte grond te irrigeren. Vermijd het planten van aalbessen in zeer zware en drassige bodems. Wij planten geen aalbessen in depressies van de grond, waar het vaak te vochtig is.

Het telen van aalbessen in het noorden geeft meer zuur fruit dan het telen van aalbessen in het zuiden. Omdat het in het vroege voorjaar bloeit, is het vatbaar voor vorst, dus het is het beste om het vanuit het zuiden of zuidwesten te lokaliseren. De kweekplaats voor zwarte bessen moet warm en zonnig zijn. U kunt ook kiezen voor later bloeiende soorten of heesters afdekken om bevriezing te voorkomen.

De beste meststof bij de teelt van zwarte bes is biologisch: mest, compost, beendermeel of vismeel. Op middelgrote bodems is het niet nodig om stikstofmeststoffen te gebruiken. Jaarlijks strooien we organische mest of compost onder de struik.

Een bes planten

Voordat we een bes op een vaste plek planten, moet het gebied eerst worden voorbereid. In de nazomer moet het substraat worden uitgegraven en moet een grote schep mest onder elke struik worden gegooid. Het planten van zwarte bessen wordt in de herfst uitgevoerd - van oktober tot november. Het voorjaar is minder gunstig omdat de plant al heel vroeg begint te groeien.

Planten die te koop zijn, zijn over het algemeen tweejaarlijks. Het is het beste om zaailingen van zwarte bessen te kiezen met 3 sterke scheuten. Als we een zaailing met blote wortel kopen, moet de langste wortel met een derde worden ingekort.

We graven een breed en diep gat voor de bes zodat de wortels vrij kunnen passen (de wortels kunnen niet buigen). De plant moet 5 cm dieper worden begraven dan dat hij in de kinderkamer groeide. Geef tenslotte royaal water en mulch de grond rond de struiken. De afstand tussen de struiken op een rij moet 1,5 m zijn en tussen de rijen - 1,8 m.

Knip na het planten van de bes alle scheuten 5 cm boven de grond af, laat ongeveer 3-4 steken over (boven het oog naar buiten geknipt).

Bessen zorg

Denk er bij het verzorgen van zwarte bessen aan om ze regelmatig water te geven en ze af te dekken voor de winter als de plaats extreem wordt blootgesteld aan vorst. Het is ook de moeite waard om het gebied rond de bes regelmatig te wieden, zodat de struik geen concurrentie heeft. Een belangrijke behandeling voor aalbessen is het mulchen van de grond rond de struiken, waardoor de verdamping wordt verminderd en de groei van onkruid wordt belemmerd.

Bessenteelt - variëteiten, teelt, snijdenBessenteelt - variëteiten, teelt, snijden

Currant Agrest is een hybride van zwarte bes en kruisbes. Het combineert de voordelen van beide soorten en geeft struiken die vrij niet veeleisend zijn, gemakkelijk te kweken, met scheuten zonder doornen en fruit dat rijk is aan vitamines, suikers en minerale zouten. Zie wat de variëteiten van aalbessenteelt verschillen, hoe de teelt van aalbessenteelt eruitziet in de volkstuin en hoe je aalbessenteelt snijdt om de struik goed vorm te geven en zijn overvloedige vruchtzetting te garanderen. Meer...

Zwarte bes snijden

Wij snijden zwarte bessen van november tot maart. Het snijden van zwarte bes is afhankelijk van de vorm waarin we de bes willen laten groeien.

Struikvorm - dit is de traditionele vorm van zwarte bes. De bessen worden het jaar erop na het planten niet gesnoeid. Het snijden van zwarte bes in een struikvorm begint met het zorgvuldig snoeien van twee jaar oude scheuten waarop bloemen verschijnen (eliminatie van oudere scheuten ten gunste van jongere - vruchtdragende scheuten). Bij het snijden van een struikvorm worden de scheuten die elkaar kruisen, horizontaal groeien of de zwakste scheuten verwijderd. Het is het beste om de scheuten vanuit het midden van de struik te snijden om deze bloot te leggen. Op oudere struiken blijven 8-10 hoofdscheuten over, die om de 4 jaar worden vervangen. Jaarlijks wordt dus een kwart van de struik gekapt.

Stamvorm - bessenzaailingen in de vorm van bomen waarin de variëteit is geënt op een "stronk" -onderstam. Het snijden van de zwarte bes in een houtachtige (steel) vorm veroorzaakt minder uitrekking tijdens het vruchtlichamen, vermindert de gevoeligheid voor aalbesziekten zoals echte meeldauw en resulteert in een hogere vruchtproductie. Door zwarte bes in houtachtige vorm te snijden, neemt de struik minder ruimte in beslag, veroudert de boom langzamer en wordt snoeien pas na enkele jaren noodzakelijk. Bij een boomachtige vorm moet de plant vaak worden uitgezet, zodat deze niet te ver doorbuigt onder het gewicht van de vrucht.

Zwarte bes snoeien.  Hoe en wanneer zwarte bes snoeien?Zwarte bes snoeien. Hoe en wanneer zwarte bes snoeien?

Het snoeien van zwarte bes is een van de belangrijkste behandelingen bij de teelt van deze struik. Het doel van snoeien is om de bes te stimuleren om jonge en sterke scheuten te produceren die overvloedig vrucht zullen dragen. Kijk hoe en wanneer u zwarte bes moet snoeien om te genieten van een mooi gevormde en overvloedig opbrengende struik! Meer...

Verzameling van zwarte bessen

Zwarte bes draagt ​​vrucht in het derde jaar van aanplant, maar produceert pas in het vierde jaar van de teelt een grote hoeveelheid fruit. De oogst begint in de eerste helft van juli, wanneer het fruit volledig rijp is. Na het plukken blijft het fruit 2-3 weken vers.

Zwarte bessenvariëteiten

Er zijn echt veel zwarte bessenrassen vanwege de populariteit van deze vruchten. Hier zijn enkele van de meer bekende:

Andega - zelfbestuivend, geeft veel fruit, bestand tegen echte meeldauw, medium, zuur en aromatisch fruit.

Black Down - Een zelfbestuivende variëteit aan aalbessen, het geeft veel middelgroot, zoet en sappig fruit. Een goede variëteit voor conserven.

Cadou - een andere zelfbestuivende bessenvariëteit, groot zoet fruit. Het smaakt het lekkerst vers.

Cassis blanc - ook zelfbestuivend, vruchtbaar, medium en wit fruit, niet erg aromatisch.

Delbard Robusta - Een niet-bestoven variëteit, de vrucht is groot en zuur, aromatisch.

Ertsen - Late variëteit, rijpt eind juli. Bestand tegen vorst, bestand tegen meeldauw en witte bessenroest en matig vatbaar voor bladval. Het levert overvloedig op.