Blauwe bes , ook wel blauwe bes genoemd , is een steeds meer gewillige struik die zeer smakelijke en voedzame vruchten geeft. Bosbessen groeien echter niet in elke tuin goed. Zie hoe bosbessen worden verbouwd op een stuk land, wanneer de beste tijd is om bosbessen te planten en bosbessen verzorgen in de volgende teeltjaren. Hier zijn mijn geheimen over hoe je deze heerlijke vruchten kunt kweken!
Blauwe bes - Vaccinium corymbosum
Amerikaanse bosbes - eigenschappen
Amerikaanse bosbes is een struik die behoort tot de heidefamilie ( Ericaceae ). Bosbessenscheuten zijn sterk vertakt en planten kunnen tot 2,5 m hoog worden. De bladeren van de bosbes zijn groen, elliptisch en leerachtig. Bloemen met een klokvormige roomwitte kroon (soms roze) zijn verzameld in trossen. Amerikaanse bosbes bloeit van april tot mei en de vruchten rijpen van half juli tot september, afhankelijk van de variëteit.
Bosbessenvruchten zijn kleine, licht afgeplatte bessen met een donkerblauwe of marineblauwe kleur . Ze zijn stevig, sappig, meestal zoet en erg lekker. Ze zijn geschikt voor onmiddellijke consumptie, om in te bewaren en om in te vriezen. Ze slaan goed op en zijn bestand tegen transport.
Amerikaanse bosbessenvruchten zijn niet alleen uitstekend van smaak, maar hebben ook tal van voedings- en gezondheidseigenschappen. Ze hebben een gunstig effect op de werking van de darmen, verlagen het niveau van "slecht" cholesterol en hebben zelfs een positieve invloed op de hormonale veranderingen die plaatsvinden in ons lichaam. Bosbessenvruchten staan ook bekend om hun eigenschappen tegen kanker . Met deze voordelen bevatten ze weinig calorieën (100 gram bosbessen is slechts 57 kcal), dus het eten ervan vormt geen bedreiging voor je gewichtstoename. Maar de Amerikaanse bosbes is niet alleen een vrucht om mensen af te slanken. Bosbessen zijn uitstekend geschikt voor diabetici, aangezien hun glycemische index slechts 55 is.
Rijpen van bosbessen
Foto pixabay.com
Blueberry dankt zijn gezondheidseigenschappen aan het hoge gehalte aan vitamines en mineralen. Bijzonder opmerkelijk zijn hier: vitamine C, thiamine, riboflavine, niacine, vitamine B6, A, E, K en foliumzuur. Bosbessenvruchten onderscheiden zich ook door een hoog gehalte aan kalium, fosfor, calcium, magnesium, natrium, ijzer, selenium en zink.
De bosbessen in de bessen zijn ook belangrijk :
- polyfenolen (vertonen antioxiderende eigenschappen, waardoor de vorming van kanker en hart- en vaatziekten wordt voorkomen),
- fyto-oestrogenen (reguleren het cholesterolgehalte),
- anthocyanen (lagere bloeddruk),
- vezels en tannines (verbeteren de darmfunctie en vergemakkelijken de verwijdering van gifstoffen uit het lichaam).
Helaas behoren blauwe bessen tot de duurste in de handel . En hoewel Polen jaarlijks ongeveer 30-40 duizend produceert. ton van dit fruit wordt echter ongeveer 85% van de Poolse blauwe bessen geëxporteerd. In Poolse winkels vind je steeds vaker blauwe bessen geïmporteerd uit andere landen van de Europese Unie, voornamelijk uit Spanje, Duitsland en Nederland. En hoewel dit fruit nog steeds te vertrouwen was, doen de geïmporteerde blauwe bessen uit Marokko, Oekraïne en Peru twijfels rijzen. Biologische bosbessen zijn een echte zeldzaamheid , en als ze verschijnen, zijn ze exorbitant duur.
Daarom is het de moeite waard om erachter te komen hoe het eruit ziet om bosbessen in de tuin te kweken en deze heerlijke vruchten zelf te kweken. Des te beter voelt die blauwe bes goed aan in Poolse klimatologische omstandigheden (vorstbestendigheid zone 5B). Bessen rijpen ongelijk, dus als je struiken hebt van zelfs maar één soort bosbessen, kun je de bessen geleidelijk uit de struiken plukken gedurende maximaal een maand.
Waarom de Amerikaanse bosbes geen vrucht draagt
Amerikaanse orka, ook wel blauwe bes genoemd, wordt steeds vaker op onze percelen aangetroffen. Deze struik verleidt ondanks zijn hoge bodemvereisten met extreem gezonde en vooral smakelijke vruchten. Helaas komt het wel eens voor dat de Amerikaanse blauwe bes geen vrucht draagt. Wat zijn de redenen? Zijn teeltfouten of blauwe bessenziekte de schuldige? Kijk waarom de Amerikaanse bosbes geen vrucht draagt en wat je dan kunt doen. Meer...
Amerikaanse bosbes - teelt en vereisten
Blauwe bes houdt van zonnige, warme en afgelegen standjes. Deze plant heeft zure grond nodig, bij voorkeur met een pH van 3,8 tot 4,8. Een andere voorwaarde voor een succesvolle teelt van Amerikaanse blauwe bessen is het hoge humusgehalte in de grond. Optimale omstandigheden voor bosbessengroei bestaan alleen als het gehalte aan organische delen in de grond hoger is dan 7%. Het is ook nodig om het grondwaterpeil op peil te houden. Dit niveau moet gedurende het groeiseizoen op 35-60 cm worden gehouden. Bij een forse daling van het grondwaterpeil is het noodzakelijk om de bosbessenstruiken regelmatig water te geven.
In de amateurteelt worden de beste omstandigheden voor bosbessen met een hoge bosbes gevonden in bossen en bospercelen, tussen dennenbossen. Op dergelijke plaatsen zijn de bodems respectievelijk licht, zanderig, humus en zuur.
Als ons perceel of onze tuin zich in gebieden bevindt die minder geschikt zijn voor de teelt van blauwe bessen, kan een goede verzuring van de grond voor blauwe bessen worden bereikt door zure turf, zwavel of zaagsel van naaldplanten te gebruiken. Zure tuinturf wordt gemengd met de grond in een verhouding van 1: 1, tot een diepte van 30 cm, en vervolgens worden zaagsel, eikenbladeren of bosafval rond de geplante planten gelegd. Bij aanzuring met zwavel wordt zwavel gelijkmatig over het grondoppervlak verdeeld en een jaar voor het planten van de struiken gemengd met de bovenste laag grond. De hoeveelheid gezaaid zwavel is afhankelijk van de pH van de grond en van de vruchtbaarheid. Op zandgronden is de dosis zwavel lager en op zwaardere of organische bodems is de dosis hoger.
Blueberry fruit collectie
Als de struiken al geplant zijn, verzuren we de grond in meerdere termen, waarbij we telkens kleine hoeveelheden zwavel (0,5-1,0 kg per 100m² grond) of sterk verzurende ammoniumsulfaatmeststof geven. Speciale blauwe bessenmeststoffen die de grond verzuren, werken ook goed .
We kunnen ook zoeken naar een snelle en beproefde manier om de grond te verzuren voor bosbessen, dat is de grondverzurende PH-substraat. Het is een verzurende meststof die speciaal voor tuingewassen is bereid en zeer gebruiksvriendelijk. Het wordt verdund in water (100 ml zuurteregelaar per 10 liter water) en over de grond gegoten voordat bosbessen worden geplant . Je kunt hem ook onder reeds geplante heesters gebruiken. 10 liter zuurteregelaar is voldoende voor 10 m² van het oppervlak en zou de pH van de grond met ongeveer -1 pH moeten verlagen. Het resultaat kan echter variëren afhankelijk van de hoeveelheid en de structuur van de grond in de tuin.
Blauwe bes - planten
In het geval van de Amerikaanse blauwe bessenteelt is het aan te raden om tweejarige heesters te planten , omdat ze al een goed ontwikkeld wortelstelsel hebben, ze goed opnemen en het jaar daarop vrucht gaan dragen. Eenjarige bosbessenstruiken hebben speciale zorg nodig en zullen pas na nog eens twee jaar vrucht dragen.
De afstand tussen de planten is afhankelijk van de groeikracht van de struiken en de grondsoort. Momenteel worden bosbessenstruiken met hoge struiken geplant in plantages op een afstand van 3 m tussen de rijen, en planten in rijen om de 1,2 tot 2 m. Dit maakt mechanische teelt en gemakkelijk oogsten mogelijk. Voor amateurteelt op het perceel is een rijafstand van 2,5 m en 1 m achter elkaar voldoende . De rijen moeten van noord naar zuid lopen om een goede zonblootstelling aan de bosbessenstruiken te bieden.
Amerikaanse bosbessenstruiken worden in de lente of herfst geplant. Blauwe bessen planten in het voorjaar is minder riskant, omdat de planten niet aan vorst worden blootgesteld, maar u moet wel rekening houden met de noodzaak om ze water te geven. Bij het planten van struiken in de herfst is het noodzakelijk om de Amerikaanse bosbes voor de winter te beschermen om de wortels tegen vorst te beschermen. Dit doen we door de grond rondom de planten te bedekken met turf, zaagsel of bladmulch. Het wordt aanbevolen om blauwe bessen ongeveer 5 cm dieper te planten dan ze in de kwekerij groeiden. Na het planten moeten de struiken worden bewaterd.
Hoe Amerikaanse bosbes te planten?
De late herfst of lente zijn de beste tijden om bosbessen te planten. Een goed uitgevoerde bosbessenplant is de basis van het succes bij het kweken van deze plant. Kijk hoe je bosbessen met een hoge bosbessen plant, zodat ze snel aanslaan, gezond groeien en overvloedig vrucht dragen! Meer...
Bij het planten moeten jonge Amerikaanse bosbessenzaailingen worden ingeënt met een speciaal bosbessenmycorrhiza-vaccin (uitstekend geschikt voor veel acidofiele planten).
Wat is dit? Mycorrhiza is een wederzijds voordelige coëxistentie van planten en specifieke symbiotische schimmels die direct contact maken met de plantenwortels. Dankzij het gebruik van het mycorrhizavaccin zullen onze bosbessenstruiken veel gemakkelijker groeien en in de toekomst ongunstige bodemomstandigheden en periodes van droogte beter verdragen . Ze zullen het ook veel beter verdragen als de grond in uw tuin niet goed is aangezuurd. Hiermee kunt u het aantal behandelingen met betrekking tot bemesting en verzuring van de grond onder de blauwe bessen beperken.
Mycorrhiza in de tuin
De mycorrhiza die in de tuin wordt gebruikt, ondersteunt de groei van planten, verhoogt hun weerstand tegen droogte, vorst en ongunstige groeiomstandigheden en draagt ook bij aan een overvloedige bloei en vruchtzetting. Met andere woorden: dit is het geheim van mooie en gezonde planten. Bekijk hoe u mycorrhiza in de tuin kunt introduceren en wat de effecten zijn van in de handel verkrijgbare mycorrhiza-vaccins voor tuinplanten. Meer...
Amerikaanse bosbes - zorg
Snijden is de basisprocedure bij de verzorging van Amerikaanse bosbessen . Struiken zonder snoei geven een zwakkere groei met een kleine hoeveelheid bloemknoppen. De vrucht wordt kleiner en de opbrengst daalt. De beste vruchtvorming is wanneer de plant 2-3 jaar oude scheuten heeft, maximaal 4 jaar oud. Gedurende de eerste 3 jaar na het planten is het snijden van Amerikaanse bosbessen beperkt tot het verwijderen van zwakke en zieke scheuten. Intensief knippen wordt pas na het 4e jaar uitgevoerd. Alle oudste scheuten worden vervolgens verwijderd. Gemiddeld zou een goede struik 6-8 hoofdscheuten moeten hebben. Drogen, zieke, beschadigde, dunne scheuten en verdikking van het midden van de struik worden ook verwijderd.
Snoei de lichtblauwe struiken in het vroege voorjaar, voordat de begroeiing begint. Je kunt de zomerbosbessen ook direct na het oogsten van het fruit snijden , maar vergeet niet dat we dit doen bij zonnig en droog weer.
We snijden de bosbessen verjongend na 10-15 jaar teelt, wanneer de struiken al te dicht zijn en de opbrengst aanzienlijk daalt. We maken deze snede in het vroege voorjaar en snijden alle scheuten dicht bij de grond uit. In het voorjaar groeien nieuwe scheuten, laat een paar van de sterkste achter.
Een goede verzorging van de Amerikaanse bosbes bestaat ook uit het regelmatig water geven van de struiken (probeer het water direct in de rijen op de grond te gieten, om de struiken niet nat te maken) en de grond te mulchen met geraspte en licht gecomposteerde pijnboomschors. Deze mulch helpt de grond vochtig te houden en de groei van onkruid te verminderen. Onkruid dat tussen de bosbessen verschijnt, moet regelmatig worden gewied.
