Squash is een botanische variant van squash ( Cucurbita pepo ). Het bevat een groep variëteiten met langwerpig fruit en lichtgeel, delicaat, smakelijk vruchtvlees. Pompoenfruit wordt gekookt, gestoofd, gebakken of geconserveerd gegeten. Wat is er nog meer de moeite waard om te weten over deze smakelijke groente? Lees meer over de voedingswaarde van pompoen en kijk hoe pompoen in de tuin wordt verbouwd . We raden ook de beste soorten pompoen aan , die in een groentetuin moeten worden geplant!
Squash - teelt op het perceel
Foto pixabay.com
Squash - voedingswaarden
De voedingswaarde van pompoen wordt voornamelijk bepaald door het hoge gehalte aan mineralen, vooral kalium, calcium, ijzer en mangaan, evenals vitamines B1, B2, PP, C, evenals foliumzuur en bètacaroteen. Pompoenvruchten accumuleren geen zware metalen die schadelijk zijn voor de mens en zijn dieet-, caloriearm (slechts 15-20 kcal / 100 g) en tegelijkertijd licht verteerbaar. Ze hebben ontzurende eigenschappen voor het lichaam.
Pompoenen zijn perfect voor verschillende soorten conserven, voor stoven en bakken, maar ook voor directe consumptie. De smaak van pompoen is licht zoet, met een delicate nasmaak die doet denken aan noten en vrij sappig. Vanwege zijn nutritionele eigenschappen wordt squash aanbevolen voor mensen die lijden aan hypertensie, atherosclerose, obesitas en voor mensen met stofwisselingsproblemen.
Squash - teelt
Kies voor de squashteelt een goed beschutte, zonnige standplaats en vruchtbare, goed doorlatende grond met een neutrale pH. Pompoen kan worden gekweekt door direct in de grond te zaaien of door zaailingen. Bij het kweken van deze groente uit zaailingen worden de zaden eind april in de inspectiepotten gezaaid en half mei worden de voorbereide pompoenzaailingen in de grond geplant .
In het geval van het kweken van pompoen door rechtstreeks in het bed te zaaien , worden de zaden van deze groente in de tweede helft van mei in de grond gezaaid na de groenten voor de forecrop - sla, radijs of spinazie, wanneer het risico op voorjaarsvorst niet meer bestaat. Pompoenzaden worden 2-3 stuks gezaaid op een diepte van 3-4 cm met een tussenruimte van 100x80-100 cm.
Bij het kweken van pompoen mogen we regelmatig water geven en wieden niet vergeten . We beginnen half juli met het oogsten van pompoen, en in het geval van de teelt van zaailingen - gemiddeld twee weken eerder. Er kunnen tot enkele tientallen pompoenvruchten uit één plant worden geoogst!
Diverse soorten pompoen en courgette
Foto pixabay.com
Squash - aanbevolen variëteiten
Voordat we het hebben over de soorten pompoen, is het de moeite waard om te weten dat pompoen in wezen hetzelfde is als courgette. De naam squash wordt meer gebruikt in het zuidoosten van Polen. Maar de regels voor het kweken van pompoen en courgette zijn identiek .
Het is echter de moeite waard om te weten dat de verkregen gecultiveerde vormen van pompoen en courgette aanzienlijk van elkaar kunnen verschillen, en dat specifieke namen van variëteiten alleen worden toegewezen aan pompoen of courgette.
Dus zijn er verschillen tussen courgette en pompoen ?
Welnu , squashvariëteiten worden als sappiger beschouwd dan courgette , hoewel de vruchten van deze groenten over het algemeen moeilijk te onderscheiden zijn.
Er is echter een significant verschil in groei. Pompoen zal, net als pompoenen, goed planten en veel ruimte in beslag nemen in het bloembed . Courgettes worden groter en nemen een bossiger gewoonte aan. Daarom, als we weinig ruimte hebben in het bloembed, is het beter om de courgette te planten.
Courgette - voedingswaarden, teelt in de grond, variëteiten
Courgette is een botanische variëteit aan pompoen. De vruchten zijn sterk langwerpig, licht geribbeld, donkergroen van kleur, minder vaak geel, en met een delicaat, broos vruchtvlees. Het is de moeite waard om de voedingswaarde van courgette en zijn smaak te waarderen. Meer...
Een van de bekendste en meest aanbevolen soorten pompoen is de 'Złoty Cepelin'-pompoen . Deze plant heeft een bossige groeiwijze met korte, halfstijve scheuten. De vruchten van deze variëteit aan pompoen zijn klein, 2-3 kg in gewicht, langwerpig. De schil van de vrucht is lichtgroen en wordt geel naarmate hij rijpt, met een groenachtig wit vruchtvlees. Jonge vruchten van „Złoty Cepelina” kunnen worden geconserveerd en hun kleur behouden na verwerking, oudere vruchten kunnen worden gestoofd, gebakken of gevuld.
Een andere even aanbevolen soort squash is 'Wanda' , die een hoge opbrengst heeft en een sterke neiging tot vertakking heeft. De vruchten van deze soort pompoen zijn lichtgroen, na verloop van tijd worden ze geel. Ze zijn perfect om te stoven, bakken en vullen.
MSc. Joanna Białowąs
