De teelt van wijnstokken op volkstuinen en huistuinen wordt uitgevoerd vanwege het prachtige fruit dat wordt gebruikt voor de wijnproductie en directe consumptie, evenals vanwege de sierwaarde van deze klimmer. Kijk hoe amateurwijnbouw eruitziet , waar u op moet letten bij het kopen van zaailingen en welke druivensoorten het beste werken in ons klimaat. Wanneer en hoe plant u wijnstokken in uw tuin?
Groeiende wijnstokken op het perceel
Soorten wijnstokken
Wijnstokken worden vrij gretig gekweekt in volkstuintjes. Allereerst dient het als een plant die veel fruit geeft voor directe consumptie (dessertvariëteiten) en voor conserven en voor het maken van wijn (dessert- en wijnvariëteiten). Het wordt echter vaak om sierredenen geplant - als een klimplant die pergola's of muren van tuinhuisjes bedekt. Hiervoor worden prieelwijnstokrassen gebruikt.
We kunnen kiezen uit een aantal goed opbrengende druivenstokken , die vruchten van verschillende groottes opleveren , met kleuren variërend van lichtgroen, via roodroze tot marineblauw, en natuurlijk in verschillende smaken. De smaak en kwaliteit van het fruit zijn echter niet de enige criteria waarmee rekening moet worden gehouden bij het kiezen van een wijnstokzaailing voor tuinieren.
Welnu, ons klimaat is niet erg gunstig voor de wijnbouw vanwege de korte en vrij koele zomer en koude winters. Daarom zijn nobele druivensoorten die in Zuid- en West-Europa worden geteeld niet altijd geschikt voor teelt onder Poolse omstandigheden. Gelukkig zijn er hybride variëteiten in de handel die beter bestand zijn tegen vorst en beter bestand zijn tegen ziekten. Als de wijnstok geen uitzonderlijk warme en rustige stand kan bieden, kies dan voor wijnstokken met vroeg of halfrijpend fruit. Hierdoor ben je op tijd met de oogst voordat er risico bestaat op schade aan het fruit door vroege herfstvorst.
Wijnstokken op de pergola
Samenvattend, houd bij het kiezen van een druivenras voor teelt in een volkstuin rekening met de volgende kenmerken van het ras: vorstbestendigheid, resistentie tegen ziekten zoals valse meeldauw, echte meeldauw en grijze schimmel (het is de moeite waard om uw buren te vragen welke wijnstokziekten er in uw omgeving voorkomen en let op vooral resistentie tegen deze ziekten), de timing en overvloed van opbrengsten (vermijd late seizoensvariëteiten), de overvloed aan opbrengsten, grootte, smaak en gebruik van de vrucht. Het is geen toeval dat ik de kenmerken van de vrucht op de laatste plaats zet, want als je een soort kiest die heerlijk fruit geeft, maar die bijvoorbeeld niet vorstbestendig genoeg zal zijn, krijg je helemaal geen fruit.
Druivensoorten voor amateurteelt in Polen
De meest waardevolle druivensoorten, perfect voor amateurteelt. We kozen voor degenen die resistent en niet veeleisend zijn, en ze doen het goed in het Poolse klimaat. De vergelijking van deze rassen zal worden vergemakkelijkt door een praktische tabel met de druivenrassen voor amateurteelt. Meer...
Hoe wijnstokzaailingen kopen?
In het geval van het planten van wijnstokken van de zogenaamde open wortel (uitgegraven uit de grond) is er een hoog risico op beschadiging van de wortels van de plant en uitdroging. Om deze reden worden momenteel voornamelijk wijnstokken in containers verkocht, en dit is wat u moet kiezen bij het winkelen voor uw perceel. De zaailingen in de containers worden geplant met de hele, onbeschadigde kluit, waardoor ze veel beter adopteren en geplant kunnen worden gedurende de periode van lente tot herfst. Het planten van wijnstokken is echter het besteuitvoeren in april (terwijl ze nog inactief zijn) of van juni tot juli, wanneer de scheuten al bladeren hebben. Als u zaailingen plant tijdens de vegetatieperiode, is het de moeite waard om na te gaan in welke omstandigheden de zaailingen die u koopt, geworteld zijn. Nou, stekken in containers worden vaak onder dekens geroot. In dit geval moeten ze, voordat ze in de grond worden geplant, worden uitgehard (geleidelijk wennen aan de omstandigheden buiten).
Wijnstokken geteeld op het perceel
Let bij het kiezen van wijnstokken in de winkel goed op hun toestand. Bladeren moeten gezond zijn zonder tekenen van ziektebesmetting. Een goede indicator voor de levensvatbaarheid van zaailingen is de aanwezigheid van plakkerige ranken.
Kies stekken met een steel van minimaal 30 cm lang en met een minimale dikte van 4 mm bij de wortel. Als je in de herfst druivenzaailingen koopt , kies dan die welke, beginnend bij de wortel van de scheut, het langste deel houtachtig hebben. Dergelijke planten hebben een veel betere kans om de winter in goede conditie te overleven.
Grapevine-ziekten en hun bestrijding
Wijnstokziekten vormen een hoog risico voor gewassen vanwege het lage aantal geregistreerde beschermingsmaatregelen voor het bespuiten van wijnstokken. Alleen systematische beschermende maatregelen (sanitair snoeien, sproeien) kunnen de ontwikkeling van ziekten effectief stoppen, zelfs voordat de vrucht verschijnt. Hier zijn de belangrijkste wijnstokziekten en hoe je ze kunt bestrijden in amateurgewassen. Meer...
Wijnstokken planten
Druiven worden het best gekweekt op een zonnige, warme en rustige plek (beschut tegen ijzige winterwinden). De bodemvereisten van deze plant zijn niet erg hoog, hoewel je wijnstokken het beste kunt laten groeien op lichte, humusbodems die gemakkelijk opwarmen, met een pH van 6,5 tot 7,0.
Vermijd wijnbouw in zeer zware kleigronden. Als dit de grond is die u in uw tuin heeft, meng deze dan met zand en organisch materiaal (bijvoorbeeld goed afgebroken compost). Als de grond in uw tuin daarentegen erg licht, zanderig en arm is, voeg er dan ontbonden compost of mest aan toe. Het is echter niet de moeite waard om de grond te overbemesten, want dan zullen de wijnstokken weelderig worden ten koste van zwakkere vruchtlichamen. Je moet de mest niet overdrijven, vooral niet als de struiken in de herfst worden geplant, omdat het toevoegen van een extra portie stikstof in deze periode de groei van de struik stimuleert, de kiemrust van de plant vertraagt en het overwinteren belemmert.
De wijnstok bemesten. Wanneer en wat moet de wijnstok worden bemest?
Bemesting van wijnstokken beïnvloedt de groei en ontwikkeling van struiken, maar vooral de overvloed aan vruchtlichamen. We adviseren hoe de wijnstok te bemesten, wat de beste bevruchtingstijden zijn en wat de wijnstok moet bemesten om gezond te groeien en overvloedig vrucht te dragen! Meer...
Als u uw planten tegen een muur kweekt, plant ze dan ongeveer 30 cm van de muur en ongeveer 1 m uit elkaar. U kunt ze het beste tegen een muur op het zuiden, zuidwesten of zuidoosten planten.
Het is een goed idee om de wijnstokzaailingen te planten in een speciaal gegraven holte (kom) met een diameter van 40 tot 50 cm en ongeveer 15 cm diep. Alleen aan de onderkant van de 'kom' wordt een gat gegraven, aangepast aan de grootte van de kluit, waarin de zaailing wordt geplaatst. Het planten van wijnstokken in zo'n 'kom' vergemakkelijkt het water geven en beschermt planten tegen wintervorst. Naarmate de wijnstokken groeien, vult de 'kom' zich in de loop van de jaren geleidelijk met aarde, waardoor het ondergrondse deel van de stam relatief diep in de grond komt te liggen, waardoor de weerstand tegen bevriezing toeneemt.
Haal de zaailingen van de wijnstok heel voorzichtig uit de containers om hun wortels niet te beschadigen en plaats ze in putjes met hele wortelklontjes. Bedek de putten vervolgens met aarde. Geef de plant na het planten veel water.
Snijd voor het begin van de winter de stekken over 2 of 3 ogen (dit versterkt hun wortelsysteem en genereert sterkere scheuten in het volgende seizoen). Bouw vervolgens hopen aarde rond de planten om de stengels en wortels tegen bevriezing te beschermen.
